Uluslararası piyasada kahve fiyatları 2021 ve 2022’deki doğa olayları nedeniyle yükseldi. Geçen yıl şubat ayında zirve 260 dolarda görüldü.
O zamandan beri kahve fiyatları yüzde 36 düşerek 154 dolara düştü.
Ancak küresel ölçekte yaşanan bu düşüş Türkiye’de fiyatlara yansımadığı için yeni yılla birlikte kahvede artış yaşandı.
Kahve danışmanı Cenk Girginol, yüzde 30-35 civarında bir artış olduğunu söyledi; kira, lojistik ve işçilik maliyetlerine dikkat çekti.
ARTAN KİRA VE İŞÇİLİK MALİYETİ…
Kahve işletmecileri fiyatı artırmak zorunda kaldıklarını belirtiyor. İşletmeciler kira, finansman, lojistik ve personel maliyetlerindeki artışa dikkat çekiyor.
Kahve firmasının sahibi Sertaç Yalçın, yüzde 30’luk artışın kaçınılmaz olduğunu belirterek, “Belki daha da yukarı bir oran yansıtılabilir. Yüzde 30’un üzerine bile çıkması gereken piyasa koşulları var” dedi.
